Статья рассказывает о полезных свойствах кефира и его влиянии на пищеварение. Кефир обладает мочегонными свойствами и рекомендуется при проблемах с отеками и повышенным давлением. Кефир можно пить в любое время, в том числе и на ночь, так как он улучшает флору кишечника и укрепляет сон. Калорийность кефира составляет от 40 до 56 ккал на 100 мл.

В статье представлены 5 рецептов окрошки: на простокваше, овощная, сборная, на скорую руку и еще один вариант. Каждый рецепт содержит список ингредиентов и пошаговое приготовление. Описаны как классические, так и упрощенные варианты приготовления окрошки. Приятного аппетита!